Se amestecă plicul de Gelfix Clasic 1:1 cu 2 linguri de zahăr, apoi se adaugă peste fructe şi se omogenizează. Compoziţia se aduce la punctul de fierbere timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu. Se adaugă treptat restul de zahăr şi se fierbe încă 3 minute la foc mare. Se ia oala de pe foc, se amestecă şi se îndepărtează spuma (dacă s-a format). Ulterior, după ce se testează consistenţa dulceţii, se toarnă în borcane cât este încă fierbinte. La final, borcanele se închid cu capac şi se întorc invers, apoi se lasă la răcit 5 minute în această poziţie.